Для того, чтобы отправить в архив контакт или компанию, зайдите в реестр контактов или компаний, выберите объект который хотите удалить, нажмите на троеточие рядом с ним и выберите пункт в архив.

Так же вы можете отправить в архив сразу несколько объектов (не более 50). Для отметьте те объекты которые хотите архивировать чекбоксами и на появившейся сверху панели выберите "В архив"

Так-же вы можете восстановить архивированные объекты. Для этого зайдите в архив, выберите нужные объекты и на панели сверху выберете пункт Восстановить.